Apa perbedaan antara lemak dan kolesterol?

Bagi beberapa orang, lemak dan kolesterol dianggap sama dan berbahaya bagi tubuh. Padahal penting bagi Anda untuk mengetahui perbedaan keduanya. Sehingga Anda tidak perlu menghindari lemak dan kolesterol sepenuhnya.

Untuk penjelasan lebih jauh, simak langsung ulasan tentang lemak dan kolesterol seperti yang dilansir dari Health Me Up (21/10) berikut ini.

Apa itu lemak?Lemak terdiri atas komponen yang umumnya larut dalam cairan organik namun tak bisa larut dalam air biasa.

Jenis lemakAda berbagai lemak yang bisa ditemukan dalam makanan. Misalnya tak lemak jenuh (unsaturated fat) yang terdiri dari monounsaturated dan polyunsaturated fat. Kemudian ada lemak trans, lemak cis, asam lemak omega, dan lemak jenuh (saturated fat) yang sering dikaitkan dengan penyakit jantung.

Rekomendasi konsumsiAhli nutrisi menyebutkan bahwa asupan lemak sebaiknya dinikmati orang dewasa 15-30 persen dari total kalori. Namun itu semua juga tergantung dengan aktivitas fisik yang dilakukan.

Apa itu kolesterol?Kolesterol diproduksi oleh tubuh untuk membantu pembentukan sel dan membran di sekitar sel untuk melindunginya. Pada dasarnya kolesterol bukan lemak, namun lebih kepada senyawa kimia yang diproduksi hati. Kolesterol juga ditemukan dalam keju, telur, mentega, dan daging merah yang berlemak. Meskipun dibutuhkan, namun konsumsi kolesterol berlebihan tidak baik bagi jantung.

Bagaimana mengukur kolesterol?Cara mengukur kolesterol adalah dengan panduan LDL (kolesterol jahat) dan HDL (kolesterol baik). LDL seseorang maksimal sebaiknya 130 miligram dan HDL berkisar di angka 70 miligram. Selain itu, kombinasi keduanya tidak boleh melebihi 200 miligram.

Itulah penjelasan mengenai lemak dan kolesterol. Sekarang Anda sudah paham perbedaan antara keduanya bukan?

Sumber:  http://www.merdeka.com/sehat/apa-perbedaan-antara-lemak-dan-kolesterol.html. Diakses tanggal 1 November 2012 pukul 22.42 WIB